Sobrou feijão?! Tá friozinho?! Bora tomar uma sopa de feijão com macarrão?!
Te garanto que esquenta o estômago, a alma e o coração!
sopa de feijão com macarrão
Sabe aquele feijãozinho delicioso que vc fez mas sobrou uma quantidade que não dá pra todo mundo?!
O que fazer com ela?! SOPA!
É bem simples… tira o feijão da geladeira e vamos incrementá-lo.
Numa panela, refogue cebola, alho, pimentão, um pouquinho (ou um monte! rsrsrs) de bacon, linguicinha cortada em cubinhos, cenoura e tomate cortados em cubinhos beeeem pequenininhos. A quantidade depende do teu paladar e da quantidade de feijão que sobrou.
Refogue tudo. Enquanto isso, bata no liquidificador, com um pouco de água, o feijão. Bata bem! Se tiver pedaços de liguiça, bata junto… bata tudo! Junte o creme ao seu refogado e acrescente um pouco mais de água. Deixe cozinhar até o sabor todo se incorporar, acrescente ou não um pouco mais de sal, e vá acrescentando água se for necessário. À parte, cozinhe ao dente, qualquer tipo de macarrão daqueles miudinhos… eu costumo usar o caramujinho. Escorra e reserve.
Pique bem um tanto de salsinha e cebolinha, desligue o fogo da tua sopa e acrescente o cheiro-verde. PRONTO!
Na hora de servir, misture o macarrão ao caldo e deleite-se!!!

sopa de feijão

 

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