pão de queijo

Meninas… a maioria já sabe que eu gosto pra caramba 
do PC Siqueira (MASPOXAVIDA), né?!
Vcs sabem que ele tem um canal de culinária?? 
Não? Pois é… ele, junto com o Otávio fazem receitinhas muito legais, 
e uma delas que virou figurinha carimbada aqui em casa, é o Pão de Queijo

Na boa, gente?! Anota essa receita.
É o melhor pão de queijo que já comi.
E melhor… de quebra, é o mais fácil de fazer!

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
250 g. polvilho doce
300 g. de queijo
(eu usei colonial, mas pode ser meia-cura, prato…)
1 col. sal

SÓ!!!!

Misture todos os ingredientes numa vasilha e vá amassando até formar uma massa.
Faça bolinhas e distribua numa forma anti-aderente ou numa untada com um pouco de óleo.
Forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado!

Dá pra fazer agora!
Corre lá!

beijocas, pipocas!
Divirtam-se!

procurando a cereja…

Esqueci de mostrar pra vcs, um dos mimo que fiz pras crianças na Páscoa!!
Olha só que fofo…
Páscoa docinho de leite em pó
O que eu fiz… 
Uma mousse de chocolate, que pode fazer, pipoquinha… essa é perfeita!!
Aqueci 1 lata de creme de leite.
Derreti nesse creme de leite, 1 barra de chocolate 1/2 amargo.
Deixei esfriar.
Bati 3 claras em neve com 3 col. açúcar em ponto bem firme.
Incorporei ao chocolate lentamente.
Pronto!!!
Coloquei nos potinhos e deixei endurecer por umas duas horas.
Fiz um docinho que é uma delícia de leite em pó.
Anota aí:
2 xícaras de leite em pó
1 xícara de açúcar
3 colheres de água
Só!!!!
Vai amassando com as mãos e se precisar vai pingando um pouquinho de água.
Colori a cenourinha, as patinhas  e o coco ralado com corante alimentício.
Dentro da mousse tem uma cereja… 
como se o coelhinho tivesse mergulhando na mousse pra resgatá-la!
As crianças amaram!!!

chá de gengibre

Hummmm… com o friozinho chegando, nada melhor que um chazinho, 
um cappucino, um chocolate quente pra esquentar, né?!
Eu adoro chá de gengibre.
Além de ser gostoso, faz bem pra saúde e ajuda na dieta!!
Fácil de fazer…
Coloca em infusão um pedacinho de gengibre,
(não se deve ingerir mais que 4 gramas de gengibre por dia)
uns 5 cravinhos e um pedaço pequeno de canela em pau.
Na hora de tomar, esprema um limãozinho e adoce com mel, se preferir.
Grávidas… nem pensar, hein?!!!
Quer saber mais sobre o gengibre?
Aqui tem tudinho!
beijocas, pipocas!
E não se esqueçam, hein?? Quinta tem BC Musical!


hidratação no cabelo

Passeando pelo blog da Maricota (Mari Hart),
achei essa hidratação pro cabelo, que é MA-RA!!!!!
Acontece que meu cabelo estava lindo, solto, cacheado,
quaaaaase uma Camila Pitanga (oi??),
mas deu aquela louca feminina e resolvi que queria cortar.
Naquele dia, naquela hora.
Como meu cabeleireiro não podia naquela hora, a teimosa e cabeça dura aqui, foi em outro lugar.
A pessoa cortou meu cabelo 
(que não ficou ruim… não ficou bom, mas tbm não ficou ruim),
fez minha sobrancelha
(e fiquei parecendo uma drag queen… ainda bem que cresceu e voltou ao normal),
eeeeeee… fez ombré no meu cabelo
(ficou uma meeeeeeeerda).
Ficou horrível, feio mesmo, odiei!
Além de ter estragado meu cabelo todo.
Pedi pelo amor de Deus pro Luciano (meu personal hair… rsrsrsrs)
me livrar das madeixas estragadas.
Ele veio (ééééé… ele vem em casa!!!!! chique, né?! rsrsrsrs)
e eu fui categórica… corta tudo, arranca essa merda da minha cabeça.
Ia ficar curto, mas cabelo cresce!!!!
Ele cortou, tingiu e hidratou… mesmo assim, meu cabelo estava estragado.
Não tenho foto do estrago, mas tenho foto de como ficou, quando o Luciano cortou
hidratação cabelo Bepantol Derma
Curto, né?!
Isso foi em agosto do ano passado.
Desde então, estou sem tingir o cabelo pra protegê-lo e já cortei 2 vezes.
Agora ele está assim:
hidratação cabelo Bepantol Derma
Seco, duro, sem brilho, sem vida, com uma raíz gigante… 
mas vai continuar assim até eu conseguir ter meu cabelo virgem de novo.
Daí, que a Maricota passou uma receita de hidratação
Como eu tinha todos os ingredientes em casa, resolvi fazer.
Coloquei num potinho:
1 colher de sopa de mel puro
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de Bepantol Derma (líquido)
e creme de tratamento suficiente pra passar no cabelo todo
(eu usei Novex Marrocan Óleo de Argan)
hidratação cabelo Bepantol Derma
Passei no cabelo seco e deixei no cabelo por 40 minutos com touca térmica.
hidratação cabelo Bepantol Derma touca térmica
Lavei bem, normalmente.
Algumas horas depois…

Tá… não dá pra ver.
Até porque, meu cabelo começa a cachear no dia seguinte que eu lavo.
Mas dá pra sentir!!!
Ficou mais leve, mais macio e sedoso e muito cheiroso!! rsrsrs

Vale a pena, pipoquinha!
Se joga, se cuida e divirta-se!

10…

pipoquinhas… me diz que essa não é a coisa mais fofa que vc já viu???
Pra quem tem paciência (eu não!!! rsrsrss)
é só fazer gingerbread (receitinha ali embaixo) e montar as casinhas!
Achei mega fofo!

fonte: Cake Time
Gingerbread

2 ovos
3/4 xíc. açúcar mascavo
1/2 xíc. margarina amolecida
1/4 xíc. melado de cana
3 1/4 xíc. farinha de trigo
2 col.(chá) gengibre em pó
1 1/2 col.(chá) bicarbonato
1/2 col.(chá) canela em pó
1/2 col.(chá) noz-moscada
1/2 col.(chá) sal
Bata na batedeira o açúcar e a margarina até misturar bem. 
Adicione os ovos e o melado. 
Depois, os demais ingredientes… a farinha vai por último. 
Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, 
na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar. 
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180°) 
por 8 minutos ou até dourar. 
Deixe esfriar numa grade. 
Decore com glacê colorido e deixe secar bem antes de guardar. 
Rende em média, 72 cookies.
Glacê para decorar
3/4 xíc. açúcar de confeiteiro
4 col. (sopa) leite
Corante alimentício nas cores desejadas.
Peneire o açúcar de confeiteiro e depois adicione o leite aos poucos, até obter a consistência desejada para decorar os cookies. Divida em recipientes individuais para acrescentar corantes de cores diferentes, adicionando aos poucos até obter a cor desejada. Coloque em um saco de confeitar ou em saquinhos de plático pequenos, cortados na ponta, para decorar os cookies. 

love cake

Bom dia, pipoquinhas!
Hoje é dia da BC de receitas… e o tema de hoje é BOLO.
Fiz um bolo de aniversário pra Renata (minha filha mais velha), 
mas no fusuê da coisa, acabei esquecendo de fotografá-lo cortado.
Mas posso dizer???
O bolo ficou tão divino que não deu tempo pra nada!
Eu fiz 2 receitas do Devil’s Food Cake da Nigella,
que ensinei a fazer AQUI
Para o recheio, cortei uns morangos e deixei de molho no açúcar.
Piquei algumas cerejas ao marrasquino e separei.
Derramei sobre o primeiro bolo, o marrasquino da cereja, distribui os morangos, 
as cerejas picadas e joguei por cima, MUUUUITO creme de confeiteiro que fiz.
Coloquei o outro bolo e reguei com o açúcar dos morangos.
A cobertura é a mesma do Devil’s food cake, só que em dobro!
Depois de gelada, ela não fica molinha como a da foto acima… ela fica mais durinha!
DI-VI-NOOO!!!
beijocas, pipocas!

devil’s food cake – Nigella

pipoquinhas… como disse lá no Face, fiz um bolo delicioso para o
 chá da tarde que fiz pra comemorar meu niver com as minhas amigas.
Como prometido, refiz o bolo, fotografei e traduzi a receita pra vocês.
Parece complicado, mas juro que não é… além de ser delicioso!!
Vou fazer o PAP e vocês vão acompanhando
 e conversando comigo, ok?!


Como diz a Nigella… esqueça o nome… 
esse bolo é celestial!!


Preparadas?? Caneta e papel na mão…
Ingredientes:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. 
Unte uma forma redonda.
(OBS: Eu faço o bolo numa forma só, depois corto ao meio.
A Nigella divide a massa e assa em duas formas.)
1) Numa tigela, coloque o cacau, o café e o açúcar mascavo.
Faça um buraco no meio e despeje a água fervente. Bata a mistura e reserve.

2) Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar juntos, até ficar claro.

3) Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato juntos 
em outra tigela e reserve por um momento.
4) Junte o extrato de baunilha no creme de manteiga com açúcar – misturando o tempo todo,
em seguida, coloque 1 ovo, e junte a mistura de farinha, em seguida, o segundo ovo.
Acrescente o resto dos ingredientes secos para o bolo e, em seguida, finalmente, 
acrescente a mistura de cacau, raspando sua bacia bem com uma espátula.


6) Coloque no forno por cerca de 30 minutos.
Enquanto o bolo está no forno,
comece a cobertura:

1 –  coloque a água, a manteiga e o açúcar mascavo 
em uma panela em fogo baixo para derreter.

      Quando esta mistura começa a borbulhar, tire a panela do fogo 
e adicione o chocolate picado, deixe derreter até que fique liso e brilhante.

 2 – Deixe descansar por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
 3 – Depois de bem frio, bata essa mistura com a batedeira até virar um creme.
(OBS: se vc começar a bater e perceber que não vai virar creme, coloque por uns minutinhos na geladeira… é que o chocolate tem que estar bem frio e endurecendo… não duro, ok?!)

Desenforme o bolo, corte-o ao meio (se vc não assou em 2 fôrmas),
 recheie com metade do glacê.
Coloque por cima a outra parte do bolo e cubra com o restante da cobertura.

EU, prefiro, trocar o recheio por coco. 
Nesse caso, diminua pela metade os ingredientes da cobertura
 e a faça só para a cobertura mesmo.
No lugar do recheio, fiz um docinho rápido de leite condensado 
com 1 col. manteiga e 100g. coco ralado. 

Não deixe ficar duro, tá?! 
Só cozinhe um pouquinho, porque quando ele esfria, endurece.
E recheie com isso.



Olha… vou falar uma coisa…
esse bolo é de-li-ci-o-so!!!

Eu, fosse você, faria!


Bom proveito, pipoquinhas!



seed mix

pipoquinhas, quero ensinar uma coisa legal pra vocês.
Aí, você pergunta:
“O que é isso, Dani??”
Isso é um mix de sementes pra comer com salada!
“Como assim??!”
Você vai naquelas casas que vendem produtos naturais.
Compra gergelim, gergelim preto, linhaça, girassol, castanha de caju picadinha.
(e outras mais se vc quiser)
Pega uma frigideirona, joga tudo dentro, 
uma pitadinha de sal, e torra as sementes.
EEEEEEUU gosto de bem torradinha, mas vc faz do jeito que achar melhor.
Deixe esfriar e coloque num vidrinho.
Cada vez que vc for comer uma saladinha, 
você coloca um pouco (ou bastante) das sementes nela.
Fica muito bom!! Crocante!! hummmm…
Ah!! E fica bom tbm com a comida, tá? Não só na salada…
Depois me conta, se não é bom demais da conta!!!
beijocas, pipoquinhas!

sagu de vinho

pipoquinhas… 
adoooro sagu de vinho, mas não havia meio de eu saber fazer.
Ficava empapado, grudento… uma gosma!!
Tentei todas as receitas e acabei desistindo.
Aqui pertinho de casa tem uma fabriqueta de sagu e 
atrás do saquinho deles, uma receita com uma técnica diferente.
Testei, já que não custava nada, né?!
Descobri um segredo e vou contar pra vcs!!
SAGU DE VINHO
Ferva 5 copos de água.
Desligue o fogo e jogue nessa água, 1 copo de sagu cru.
Cozinhe o sagu só um pouquinho…
quando as bolinhas estiverem transparentes por fora,
mas ainda branquinhas por dentro.
Aí vem o segredo!!
Derrame esse sagu num escorredor de macarrão e lave-o.
Lave-o bem!! Quanto mais lavar, mais soltinho vai ficar!
Aí, você volta com ele pra panela, junte 2 copos de vinho tinto
e 1 copo de açúcar.
Deixe ferver por 5 minutos, desligue o fogo, tampe a panela
e deixe assim até esfriar.
Pronto. Coloque na geladeira e sirva gelado!!
Aqui em SC é comum servir o sagu com molhinho branco… 
aquele feito com leite, açúcar, baunilha e maisena!!
MUITO BOM!!!
Ah!! pipoquinhas… promessa é dívida e não esqueci o que prometi, tá?!
Estou preparando o post com o PAP das plaquinhas!!
beijocas e bom apetite!!

lanche de Páscoa

Pipoquinha… veja só que maravilha de bolo!!!
Vai ter aqui em casa na Páscoa… ah vai!!!
É um bolo de laranja, com brigadeiro de laranja 
e um doce maravilhoso por cima!!
Bonito, né?!
Eu não vou ensinar a fazer, porque nunca fiz 
(farei pela primeira vez no sábado, 
para comermos no domingo),
mas vou dar o link, que além da receita, tem o vídeo com 
o Edu Guedes ensinando passo-a-passo.
(Ele é chatinho, mas as receitas valem à pena!)
Parece fácil… vamos tentar?
beijocas, pipocas!!

Torce, retorce, procuro mas não vejo…

pipoquinhas… você, como eu, tem raiva dos pernilongos, 
maruins, borrachudos???
Porque vou te falar… vai ter borrachudo e maruim assim láaaaaaaaaaaaaa… na Amazônia!! rsrs
Aqui (em Blumenau) o verão é dominado pelas baratas, borrachudos e maruins! Argh, argh, arghhhhhhhhhhhhh!!
Aí eu penso… como pode um bichinho (maruim) 
tãaao pequenininho incomodar taaaaanto???? 
Daí, que um amigo-blogueiro deu uma dica
que serve como uma luva pro chatinhos maruins e borrachudos e é perfeito para o mosquito da dengue!! E é natural!!
Mais perfeito ainda pra quem tem criança!!
Receita 
200gr de folhas de citronela picadas
1 l. de água
200 ml álcool

Coloque no liquidificador as folhas e a água e bata bem.

Coe e acrescente o álcool.

Pulverize nas portas, janelas, próximo a lâmpadas, 
pode ser utilizado em toda casa e  outros locais. 

Produto natural ecologicamente correto.

Ele ainda dá uma dica MUITO jóia…

Plante citronela em seu terreno e 
distribua mudas para seus vizinhos…”


beijocas, pipoquinhas…
fazendo o que é certo!!!!

bolo de laranja da MINHA tia Vera

pipoquinha docéu!!!
Não sei porque não passei essa receita antes pra vocês!!
O MELHOR bolo de laranja do mundoooo!
Essa receita é da minha tia Vera.
Me lembro que ela fazia esse bolo em toda festa, reunião, encontro, café colonial… ela ainda deve fazer, né tia?!!
Porque ela está vivinha da silva… só que estou longe (snif) e não tenho participado da vida da minha tão querida família
(PS: amo tooooodos vocês, tá?! Tô morrendo de saudade)
Bom… voltando ao bolo antes que eu comece a chorar…
Anota aí, pipoquinha… ele é fácil, rápido, molhadinho, docinho, gostoso e vai fazer muito sucesso!
Bolo de laranja da tia Vera


Coloca no liquidificador 3 ovos e comece a bater… 
não desligue e vá juntando 1 copo de suco de laranja
1/2 copo de óleo, 1 1/2 copo de açúcar
1 copo de farinha, 1 copo de fubá
1 col. (sopa) fermento e 1 pitada de sal.
Unte uma fôrma de bico média com óleo e fubá.
Desenforme depois de assado (dãããã) 
e regue o bolo com a calda:
Leve ao fogo até ferver 1 copo de suco de laranja, 
1 copo de açúcar e 1 col. manteiga
A calda é rala mesmo, pipoquinha… não se assuste, tá?!
Você vai regar o bolo e ele vai absorver a calda… aiii!!
Dicas:
1 – usa uma marinex mais fundinha 
(como a minha ali em cima), tá?!
2 – faz esse bolo, pipoquinha… vc não vai se arrepender!!!
Olha só a caldinhaaaaa
Vou lá comer minha última dose de 
bolo do dia e já volto, tá?!
beijocas, pipocas
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