Copa do Mundo {#bcfotos}

Hoje é dia de blogagem coletiva de fotos… o tema??

fotografia Dani Moreno

E aí?! E aí, que fui procurar pela casa e não tenho absolutamente nada pra fotografar sobre o tema.
Eu propus, porque tenho certeza absoluta que na mesma gaveta de uma cômoda que eu tenho, onde guardo os badulaques de Natal, tinha uma bandeira guardada. Uma bandeira que usei na Copa passada. Tenho certeza absoluta. Toda vez que penso nela, a vejo na imaginação, dobradinha ali num canto.
Tbm lembro dela, porque na época das manifestações de junho do ano passado, com aquela coisa de #vemprajanela, eu a usei.

 

APDC0503

Olha ela ali na janela… tá vendo??
Quando eu fui guardar as coisas de Natal no começo do ano, ela estava lá.
E agora que eu a quero?? Cadê?? Onde se enfiou??
Sei lá.

Eu queria a bandeira não porque sou patriota e quero torcer pelo meu Brasil baronil… mas pela crianças. Que eu não tenho o menor orgulho de ser brasileira e morar aqui, todo mundo já sabe… mas é aqui que vivemos e já tenho um filho revoltado com isso… não quero outras 3.

Estaria mentindo pra vocês se eu dissesse que não curto a Copa. Curto e muito! Não gosto de futebol, mas Copa é outra coisa, né?! Mas não vou falar da Copa política… o assunto renderia e eu não escreveria esse post com um sorriso nos lábios.

O negócio é que minha bandeira se escafedeu… de repente, ouvindo as conversas que permeiam essa casa, ficou com medo e se mandou!! rsrsrsrsrs Já revirei TU-DO e nada… sumiu, escafedeu-se, evaporou! Mas, com certeza, vou achá-la assim que passar a Copa. Vamos apostar?

Bommm… mas temos um #bcfotos, e?? Não temos fotos. Procurei pela casa algo verde/amarelo. Não achei. Nem as frutas eu achei, porque amanhã é o dia de varejão.

Mas enquanto desesperadamente (rsrsrsrs) procurava nos meus arquivos alguma foto pro tema, achei essa que tem mais ou menos… é amarelo, é brasileiro, combina com a Copa que é em junho (Festa Junina), vou fazer com certeza pra ver os jogos e é uma delícia!!!!

curau de latinha

Facinho de fazer: bata no liquidificador 2 latinhas de milho bem escorridas com 1 litro de leite. Passe pelo coador e volte ao liquidificador. Junte um colherzinha de sal, 1 xíc. de açúcar e 5 col. amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Eu deixo uns 20 minutinhos mexendo de vez em quando… mas aí, depende do ponto que vc gosta. O meu fica cremoso. Lembre-se que quando esfria, fica mais firme.

Polvilhe canela ao servir… e que pelo menos na Copa a gente possa sentir uma pequena alegria em sermos brasileiros.

 

E claaaaro que eu não poderia deixar de dar meu recadinho:

oldbrasil

 

Pra semana que vem…

blogagem coletiva fotografia

Vinho quente

Eu adooooro o outono!

Acho uma época linda, de céu azul e clima perfeito.

Além de no outono ter Páscoa e Festa Junina… meus feriados preferidos!

A comida também nessa época é mais gostosa (e mais engordativa! rsrsrs)

Adoro vinho quente. Adoro o sabor, adoro o cheiro que exala pela casa, adoro a preparação, o aconchego.

Dani Moreno

#comofaz?

1 garrafa de vinho (o certo é vinho seco, mas prefiro o suave)

1 copo de açúcar

1 copo de água

cravo

canela em pau

filetes de gengibre

rodelas de laranja

 

Numa panela, coloque a água, o açúcar, os cravos, a canela e o filete de gengibre.

Faça uma calda rala, levemente dourada. Junte o vinho, as rodelas de laranja e deixe ferver por 2 minutinhos. Retire as especiarias e sirva quente!

Dicas: eu não uso vinho caro, não. Uso aqueles baratinhos de supermercado.

A quantidade de especiarias vai do seu gosto… eu por exemplo, capricho no gengibre, porque adoro!

Se você deixar ferver mais, o álcool vai embora e o vinho quente fica mais fraco.

Se você não tirar as especiarias, além de ficar ruim de tomar com elas, o gengibre vai amargar, e o sabor do vinho quente vai ficar de cravo/canela/gengibre.

Substitua o vinho por suco de uva concentrado e terás um "vinho quente sem álcool"!! \o/

 

Acompanha um cobertorzinho e um bom papo!

 

PS: aviso aos navegantes… amanhã voltamos com a blogagem coletiva musical, tá?!! O primeiro tema é "Namorados" e tudo o que inclui isso. Música romântica, uma música que marcou o casal, uma música que marcou um grande amor…

beijocas aquecidas

DaniMoreno

 

 

bebida de Moça {índice glicêmico} [sucos]

Adotamos a prática dos sucos de várias frutas.
Aqui em casa, apesar de gostarmos muito de chocolate, doces e porcarias, de uma maneira tranquila, sem neuras, porque odeio neuras e extremismos, mantemos uma alimentação saudável.
Comemos sim as guloseimas sem culpa em dias marcados, mas também, 
caprichamos nos sucos, verduras, frutas, legumes, blablabla whiskas sachê…
Nunca faço fritura, não por não gostar, mas porque faz muita sujeira 
e tá aí uma coisa que odeio! rsrsrss “Unindo o útil ao agradável” é meu sobrenome!
(Aliás, tô precisando de uma daquelas fritadeiras sem óleo #ficaadica)
Só sei dizer que os tais sucos viraram uma mania aqui em casa e a parte que mais gostamos 
é de inventar as misturas.
Temos pés de couve no quintal, então, essa parte fica fácil.
Mas tem um porém, que descobri semana passada e vou dividir com vocês.
Uma nutricionista, amiga da minha amiga Lola Diacuy (<3) contou que esse negócio de misturar 
muitas frutas num suco só, pode ser prejudicial e causar diabetes.
Vou tentar explicar o que entendo com isso, tá?!
Primeiro… o que é I.G. (índice glicêmico)?
I.G. diz respeito à velocidade com que o açúcar é digerido, absorvido e atinge o sangue, ou seja, 
quanto mais rápido atingir, maior o índice glicêmico.

O problema está em tomar os sucos de frutas sozinho.
Esse monte de frutas juntas significa uma super ingestão de açúcar… um pico glicêmico!
Além da queda brusca, que vai te dar fome logo logo.
Por isso, é importante ao tomar os sucos de frutas, que você coma algum tipo de proteína ou gordura…
a combinação de carboidratos com proteínas ou gorduras do bem faz com que essa liberação 
de açúcar na corrente seja mais lenta, pois a digestão deles é mais lenta também.

Entenderam???! 🙂

Como eu ensino aos meus filhos… tudo o que é demais faz mal… inclusive as frutas!

Então… com moderação e sem neuras, tomemos os sucos, que são uma delícia, refrescam, 
fazem bem e dão energia!

Aqui em casa, normalmente tomamos junto com o café da manhã ou logo antes do almoço.
De vez em quando, vou mostrar pra vocês, algumas combinações que deram certo e 
foram aprovadas pela criançada, tá?!
Melão com as sementes, limão, couve, gengibre e mel.
Outro que ficou MUITO bom…
Maracujá, laranja, limão e gengibre.
Se você preferir um pouco mais doce (aqui em casa a gente gosta beeeem azedinho),
podes adoçar com mascavo, demerara ou mel.
Vez ou outra, boto aqui um receitinha de suco, tá?!
beijoca

bebida de Moça {Batida de coco}

Antes de mais nada, pra acabar com qualquer dúvida, coco não tem acento.
No português, não se acentuam as paroxítonas terminadas em “o”… 
…eu sei, é chato… é chato pra cacete!
Então, pronto, se vc tinha dúvidas, agora não tem mais.
Ahhh… e côco não existe… só cocô! rsrsrsrs
Essa batidinha de coco me lembra minha mãe,
numa época onde morávamos só ela e eu, a gente fazia sempre e deixava na geladeira.
Eu não curto muito bebidas, por isso, você só vai encontrar por aqui, bebidinhas pras meninas!
Existem momentos onde gosto de uma taça de algo… quando estou cozinhando, com meu marido, numa reunião com as amigas e quando sentamos pra bater papo, meu filho, marido e eu!
Só!
E mesmo assim, fico tontinha com uma dose!
Essa batidinha de coco, dura uns 3 ou 4 dias na geladeira.
bebida de Moça drinks batida de coco
Você vai precisar de:
– um liquidificador
– 1 vidro de leite de coco
– leite condensado
– 1 vidro de vodca ou pinga (a sua preferida)
– 1 travessa de gelo
Aí, você bate tudo junto. Rende entre 900ml e 1 litro de batida.
Como a gente quase não bebe aqui em casa, coloco numa garrafa de vidro e ponho na geladeira.
Dura uns 4 dias. Normalmente jogo um tanto fora depois disso,
 porque o povo não bebe e acaba estragando.
Mas vou te contar… é uma delícia!!!!
bebida de Moça batida de coco Dani Moreno
Vocês com certeza vão gostar!!

beijocas nas bochechas

Doce de leite de lata {panela de pressão}

Eu fazia isso há muito tempo atrás… e havia me esquecido que existia.
Maaaas, minha amiga Raquel Gomes do Face, fez o grandissíssimo favor de me 
lembrar da existência do doce de leite de lata!!! kkkkk
Juro que tentei resistir à tentação (mas não muito)…
acabei cedendo. Corri no mercado ao lado e comprei não uma, mas duas latas de leite condensado.
Corre pegar papel e caneta porque vc vai precisar de muuuuitos ingredientes…
preparada??!
Ingredientes:
– leite condensado em lata
– panela de pressão
– água
rsrsrsrsrss
Presta atenção no #comofaz , pra não se machucar, tá?!
Mas não precisa ter medo, ok?!
É facim, facim.
– Coloca a lata dentro da panela de pressão… de pé.
Eu fiz 2 de uma vez, vc pode fazer quantas couberem na tua panela.
– Enche a panela de água até 3 dedos acima das latas.
– Pra um doce de leite molinho e clarinho – 20 min.
um doce de leite mais pastoso e ao ponto – 30 min.
mais escurinhos e durinho – 40 min.
Esse é o tempo que vc vai contar a partir do momento que a panela começar a chiar.
Acabado o tempo marcado, desligue o fogo e deixe ela quietinha lá.
– quando vc ver que a pressão acabou, abra a panela e COM MUITO CUIDADO tire as latas.
Não coloque a mão, senão você vai se queimar!!!
E NUNCA… NUNCA ABRA A LATA QUENTE… NUNCA!!!!!
Melhor conselho: esquece que ela existe… só abra quando estiver fria!
Eu como sou apressada, joguei as latas dentro da pia e lavei a louça! 😉
Elas esfriaram rapidinho!!! Uma lavadinha na lata e pronto!
As latas esfriaram??? Se joooga!!!!
Não se assuste. Parece um bicho de 7 cabeças, mas não é.
Só requer o mínimo de cuidado por causa do calor.
beijocas

calda de chocolate {a melhor do mundo}

Tô atrasada… eu sei Porém, tardo mas não falho!
 
Ontem foi dia de BCEsmaltes da Fernandinha e eu estava com um milhão de coisas pra fazer e não deu pra fazer azzunhas!
 
Unhas feitas, o melhor doce do mundo feito… bora blogar! O tema é doce.
E vou passar pra vocês a receita da melhor melhor do mundo calda de bolo.
 
 
Quer coisa melhor que bolo quentinho com sorvete?? Quer??
Adooooro!!!
 
 
Quem me deu essa receita que está guardada no meu livro de receitas especiais, 
foi a fofa da Tania Borges, minha querida amiga lá do Face.
 
Conselho??? Anota essa receitinha…
 
1/2 xícara (chá) de manteiga


1/2 xícara de creme de leite


1 1/2 xícara de açúcar mascavo


1/2 xícara (chá) chocolate em pó


Leve ao fogo tudo isso e mexa até o açúcar dissolver. Deixa ferver uns 2 minutos. 
Retira do fogo e coloca 1 colher de sopa de essência de baunilha.
 
Pronto. Faz com ela o que vc quiser, mas eu cubro bolo quando esfria (ela engrossa), 
eu rego sorvete e bolo, eu como tudo, raspo e lambo os beiços!!
 
 
Fer… me perdoa pelo atraso??!
 
Quer ver mais doces?!
Corre lá na Fernanda pra ver!
 
E não esquece de fotografar nesse final de semana, porque terça-feira tem 
#BCFotos e o tema é atividades ao ar livre!!
 
beijocas, suas lindas!!
 
 
 
 

Blue Lagoon {Lagoa Azul}

bebidas de Moça drinks Dani Moreno

Já falei aqui que não bebo?

Ou melhor… odeio cerveja, chopp e afins.
Odeio bebida forte.
Mas tem alguns drinks que fazemos aqui em casa (de vez em quando) que eu adoro.
Nós gostamos de testar drinks, elaborar, degustar, apesar de nenhum dos adultos 
da casa gostarem de beber.
Mas essa se tornou uma prática gostosa aqui na casinha nos fins de semana.
Juntamos marido, filho e eu, fazemos uma bebidinha e sentamos pra conversar.
Vou mostrar alguns dos que fazemos, mas esse é meu preferido de todos os tempos!!
É lindo, refrescante e com cara de verão.
Eu me lembro de tomá-lo em boates quando era mais nova.
Ele fica lindo na luz negra!
(parece conversa de vó, né?!… boate, luz negra… ainda se fala assim?? rsrsrs)
A receita original é
1/2 dose de vodka
1/2 dose de limonada
1 dose de curaçau blue
gelo 
soda limonada ou Sprite
Eu, como sou mocinha, prefiro sem a vodka.
As medidas na verdade podem muito bem ir à gosto.
E tbm prefiro sem a limonada… eu uso fatias de limão, ou seja,
é um Blue Dani Laggon!

geléia de laranja {com casca}

Pois é, meninas… também fazemos geléias aqui em casa!!
Uma delas, é feita por todas as mãos que temos em casa…
Geeente… vou falar… é di-vi-na!
Nada como um pãozinho caseiro, manteiga e geléia de laranja!!!
É de se perder!

Vou ensinar a fazer… quer aprender??!
Não se assustem com as imagens!!!
Ali tem geléia pra dar com pau… mas vc pode fazer uma quantidade beeeem menor, tá?!
Bom… comece comprando laranjas com a casca bem bonita.
Vc vai usá-la!
1) Descasque as laranjas. Tire a casca bem fininha.
Quanto menos pictina (aquela pele branca), menos amarga vai ficar.
Aqui, enquanto um descasca, um corta as casquinhas, outro tira a pictina, outro corta a laranja…
2) Pegue o quanto quiseres das cascas (aqui, a gente usa metade das cascas) e corte em tirinhas.
Reserve.
Minhas meninas cortam com a tesoura… é mais fácil.
3) Agora, vc vai pegar as laranjas descascadas e vai retirar a pictina, a tal pele branca.
É só ir arrancando… é fácil, tá?!
A laranja vai ficar assim… peladinha!!!
4) Agora, corte as laranjas ao meio, retire o miolo, corte em cubos e coloque na panela.
Tem que ser uma panela alta, tá?!
Nessa panela, vão as laranjas cortadas, as tirinhas de cascas e açúcar.
A proporção?? Umas 14 laranjas pra cada 1 e meio Kg açúcar.
Mas vai depender do teu gosto.
Joga tudo na panela, mistura e não mexe mais!
Fogo sempre alto pra não queimar.
Vai ficar ali cozinhando por mais de 1 hora e menos de 2.
Não espera virar geléia na panela, tá?! Ela queima MUITO rápido.
Quando vc for desligar, vai estar líquida ainda. Mas ela engrossa quando esfria!
Pra testar a consistência, coloque um pouco num pires.
Ferva os vidros e as tampinhas onde vc vai guardar as geléias.
Encha os potinhos até em cima e feche bem. Deixe ali descansando até esfriar.
Lave os vidros por fora, e pronto!
Eu já cheguei a guardar esses potinhos por 2 anos!!
Mas dura mais, tá?! 
Uma curiosidade aqui de casa… minhas meninas, adooooram comer a pictina!!!
Toda vez que fazemos essa geléia, elas separam uma grande porção pra elas!
Sim… tenho filhos estranhos!!!! kkkkkk
Gostou?!

Strogonoff de carne {BC esmalte – comida caseira}

Meninas… modéstia à arte, faço um strogonoff que é de comer de joelhos!!
Unindo o útil ao agradável, já que a BC esmaltes da Fernandinha de hoje é sobre comida caseira, 
vou mostrar pra vcs, minha receita de strogonoff de carne!
Eu cozinho pra 6 pessoas… então, eu usei:
1,5 kg alcatra cortado em cubinhos pequenos e delicados.
4 colheres grandes de manteiga 
(sem frescura, hein gente? 
Pra comida ficar gostosa não me venha com margarina light… 
quer light… come salada!!)
1 cebola bem picadinha
1 vidro grande de champignon cortados ao meio
sal e pimenta-do-reino
meio copo de conhaque
2 tomates sem pele em cubinhos
2 colheres (sopa) mostarda
2 colheres (sopa) catchup
300 ml de creme de leite fresco (ou nata pra quem mora no Sul)
Numa panela grande (eu sempre uso aquelas tipo woks… gosto de panelas largas e baixas),
coloque 2 col. generosas de manteiga e frite a carne.
Quando a carne estiver frita, desligue o fogo e reserve.
Numa frigideira, acrescente as outras 2 col. manteiga e frite a cebola.
Quando ela estiver douradinha, religue o fogo da carne e junte a cebola.
Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto e mexa bem.
Logo em seguida, junte o champignon.
Regue com o conhaque e jogue um fósforo aceso dentro pra flambar!
Com cuidado, tire o fósforo ali de dentro e mexa delicadamente até o álcool evaporar.
Junte os tomates, a mostarda e o catchup e deixe cozinhar por uns 3 minutinhos.
Quase pronto.
Agora vc deixa o strogonoff ali no cantinho descansando, faz um arrozinho, 
uma saladinha e só coloque o creme de leite na hora de servir, tá?!
Na hora de servir, esquente um pouquinho, 
caso ele tenha esfriado e junte o creme de leite fresco.
Pronto!!!
Depois de um delicioso almoço, barriguinhas cheias, alguns elogios,
muita risada e uma boa conversa à mesa…
Reparem nas mãos de uma dona-de-casa que é cegueta e faz as próprias unhas!!!
E adivinha quanto tempo vai durar esse esmalte aí????
Antes que ele suma… devo dizer que estava usando 
Quer ver outras comidinhas??
Corre lá na Fernanda e dá uma olhada nas meninas!
* Não esquece que na próxima terça, começa nossa BCFotos e
* toda quinta, BCMusical!
beijocas, suas lindas!!

iogurte caseiro {delícia de sobremesa}

Meninas… vocês já fizeram ou fazem iogurte em casa?!
Aqui, somos viciados. Tem iogurte todo santo dia.
Mas não comemos aqueles iogurtes de potinhos, industrializados…
fazemos nosso próprio iogurte.
Vou te ensinar a fazer um iogurte delicioso e ainda dar a dica desse aí de cima, 
que é o meu jeito favorito de comê-lo, tá?!
Ó… esse post não é publieditorial, tá?!
Mas podia ser… 🙂
Como eu faço?!
1) fervo 2 litros de leite… aquele de saquinho, não de caixinha, tá?!
2) depois de fervido, espero o leite esfriar a 42º ou até vc conseguir ficar com o dedo
 dentro do leite por 10 seg sem se queimar (lave as mãos antes, hein??!! rsrsrs)
3) Acrescente 4 col. (sopa) leite em pó e 1 pacotinho de Bio Rich e misture bem. 
A quantidade de colônias que tem no pacotinho assusta. 
Parece que não vai dar, parece impossível… mas confie… vai dar tudo certo!!! rsrsrss

Ah… compro Bio Rich naquelas casas de produtos naturais, tá?!
A embalagem diz que faz 1 litro de iogurte, mas eu faço 2 litros com cada pacotinho 
e fica igualzinho ao de 1 litro!
4) Assim que misturar, coloque o leite em recipientes…
5) Imediatamente, embrulhe esses recipientes num edredon, numa manta 
ou cobertor pra manter quentinho por no mínimo 6 horas. 
Eu, normalmente, faço o iogurte à noitinha e só desembrulho de manhã.
Se vc tiver iogurteira, pode ser nela. Eu tenho, mas não uso… não gosto…
além de só conseguir fazer 1 litro nela.
6) Quando vc desembrulhar, vai encontrar um iogurte maravilhoso, firme e forte.
Coloca ele na geladeira e depois… delicie-se!!!
Eu adoro iogurte com geléias (que fazemos em casa), com granola, com mel, 
com açúcar mascavo… hummmm!!!
Aquele ali da primeira foto, as meninas chamam de docinho, sobremesa.
Aliás, perfeito pra quando bater uma vontadezinha de comer doce.
Vc vai precisar de iogurte (dããããrrr…), morangos, granola e açúcar mascavo.
Eu amasso rapidamente os morangos com o mixer…
Se vc não gosta de morangos, pode trocar a fruta ou usar geléias!
Coloco no fundo do potinho um pouco de morangos esmagados, umas colheradas lindas de iogurte
A terceira camada de granola e por cima, polvilho um belíssimo 
e delicioso açúcar mascavo de qualidade!
Perfeito, gente!!
Hummmm… acho que vou lá fazer mais um potinho pra mim…

receita de família {carne com mandioca}

Pipocas… uma das comidinhas que mais gosto no inverno 
é a carne com mandioca, herança de família.
Tem gente que chama de vaca atolada, mas essa (a atolada) é feita com costela.
A minha não.
Eu uso paleta, mas você pode usar qualquer outro tipo de carne.
Pega lá papel e caneta porque a receita é muuuuito difícil…
kkkkkkkkkkk… brincadeirinha… é fácil demais!!!
Você nem vai acreditar que só isso, vire tanto!!
Na verdade, por ser herança de família, 
não tem receita com 100 gr disso, meia pitada daquilo… 
vai “de gosto”, entende?
EU faço assim…
carne com mandioca Dani Moreno
Numa panela de pressão, frito cerca de 1 1/2 kg de paleta cortada em cubos médios.
Tempero com sal, alho e pimenta-do-reino.
Junto mais ou menos 1 kg de mandioca tbm cortadas em cubos, 
cubro com água e ponho pra cozinhar.
Tem que olhar sempre pra ver se a água não secou, se a mandioca já está macia…
Assim que a mandioca estiver no ponto, desligue e pronto!!
Noooooossa, que difícil!!!!
Eu gosto de comer só com uma saladinha!
Perfeito pros dias frios!!!
carne com mandioca Dani Moreno
Se fizer… manda um potinho pra mim??? rsrsrsrs
Ahhh… e não se esqueça… quinta tem BC Musical…
vamos soltar a franga???
beijoca, pipoca!

curau de latinha {BC de Inverno}

Bom dia, pipocas!!
Estou participando da BC de Inverno da Kat (Mamy Tri)
Adoooooro uma BC!
Eu já estava querendo mostrar pra vocês essa receitinha, 
então vou aproveitar e unir o útil ao agradável, tá?!
Curau de latinha
Eu bato no liquidificador, 2 latinhas de milho verde bem escorridas com 1 litro de leite.
Coe e volte ao liquidificador.
Junte um pouquinho de sal, 1 xícara de açúcar e 5 col. amido de milho.
Agora, leve ao fogo por mais ou menos 20 minutinhos.
Isso vai depender da textura que vc quer.

O meu ali da foto, mais cremoso, deixei até começar a desprender da panela.
Lembre-se de que quando esfria aumenta a consistência.

Se vc deixar uns 25 minutos, e quiser bem mais firme, 
coloque em uma forma de pudim untada com um pouquinho de óleo.
Depois de frio, desenforme e polvilhe canela!
Eu adoro o inverno!!
Pena que esse ano não está fazendo tanto frio quanto eu gostaria aqui no Sul…
Acho que no inverno, nós ficamos mais bonitas, eu fica mais disposta…
as comidinhas são mais gostosas!!
Adoro cachecóis, gorros, luvas e casacos!
Adoro as camas cheias de edredons e cobertores.
Amo uma sopinha.
Amo meias e pantufas…
E o cappuccino então??? hummmm
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